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O Pão III

Ainda sobre os pães servidos na refeição, vale ressaltar que deve ser servido pelo lado esquerdo. A pessoa encarregada do serviço levará o pão, num dos tipos de cestas acima mencionadas, coberta com um pano, e o coloca com uma pinça, jamais tocando-o com a mão ao distribuí-lo.

Quando se termina o prato principal, procede-se à retirada dos pratinhos de pão, pelo lado esquerdo, da mesma forma como foram servidas as cestas destes dispostas na mesa. Assim feito, dar-se-á continuidade  ao serviço, servindo-se a sobremesa.


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